美肌効果に期待!果肉がたっぷりの自家製グレープフルーツドレッシング

美肌効果に期待!果肉がたっぷりの自家製グレープフルーツドレッシング

柑橘系の果物であるグレープフルーツは、美肌やダイエットの効果が期待できる女性にとって嬉しい果物です。
肌にうるおいを与え、疲労、ストレスからの回復に効果のあるビタミンC、ダイエット効果がある香り成分のヌートカトン、また苦味成分のナリンギンには食欲を抑える効果があります。

美肌になりたい方は、βカロテンが含まれているルビーをお使い下さい。
小腸で吸収されたβカロテンが、ビタミンAに変わり強い抗酸化作用でシミを防いでくれます。
特有の酸味と苦味が苦手な方におすすめするのが、果肉をたっぷり使用した『自家製グレープフルーツドレッシング』です。

出来上がったドレッシングはサラダやカルパッチョソースだけではなく、鶏肉の唐揚げと和えて、エスカベッシュ風アレンジも楽しめます。
苦手な方も食べなきゃ損する美容食のグレープフルーツを美味しく摂取してみてはいかがでしょうか?

調理手順

  • グレープフルーツの果肉を取り出す。
    皮を剥く際に出る果汁も使いますのでボールなどで受けておいて下さい。
  • 取り出した果肉をボールに入れて手で細かくほぐし、さらにフォークやスプーンで果肉を潰す。
  • 2と剥く際にできた果汁、残りの材料をすべて密閉できる蓋付きの容器に入れて、しっかり振って材料を混ぜ合わせると完成。

素材に使った材料

  • グレープフルーツ1個分
    ※今回はホワイト、ルビーを各1/2個を使用しました。
  • オリーブオイル(お好みのもの)100cc
  • 食塩小さじ1杯と半分
  • 砂糖小さじ1杯と半分
  • にんにく適宜
    ※今回はすりおろし
  • 醤油適宜
  • 粗挽き胡椒適宜
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