美香柑(びこうかん)オンラインストア



リモーネ様とUYEKI
瀬戸内海しまなみ海道のほぼ中央に位置する愛媛県大三島で、無農薬のかんきつ類の栽培に取り組まれている山﨑さんご夫婦。
東京から大三島にIターン就職され、島の古民家を改装して作られたショップ『リモーネ』を営まれています。
(リモーネ様については コチラ)

UYEKIとリモーネさんの出会いは、UYEKIが「本当にお肌に良いものを」と原料にこだわった洗顔料『みかんの生せっけん』から始まります。みかんの生せっけんには、山﨑さんが育てられた無農薬・有機栽培の温州みかんの果皮エキスが入っており、自然豊かな香りは大変好評いただいております。(「みかんの生せっけん」についてはコチラ)
そんな「こだわり」が縁を結び、この度UYEKIの通信販売で、山﨑さんが丹精込めてつくられたリキュールを取り扱わせていただけることになりました!

 Q.かんきつ農家は高齢化が進み後継者もほとんどいないと聞きますが、なぜ就農しようと思ったのですか?

A.イタリア留学中にレモンリキュール「リモンチェッロ」に出会い、ガツンとくる力強い味わいに魅了され、「無農薬で栽培したレモンでお酒造りがしたい」と思うようになったのです。
皮ごとしぼるためには無農薬じゃないと安心できませんからね。
レモン栽培が軌道に乗り始めた頃、たまたまのご縁で後継者のいない今のみかん園地を引き継ぐことになったのです。(知子さん)



 Q.無農薬以外にもこだわりが?

A.たとえば、栄養としては有機肥料を与えています。使っているのは「魚かす」です。
そのもととなる魚にしても、どこでとれたものとか、履歴のしっかりしているものを厳選します。また遠洋から魚が来る場合、保存料を入れることがあるんですが、 そういったものが入っているものは使いません。(学さん)



 Q.日々の暮らしでもこだわりがあられるのでしょうか?

 A.「この食材はオーガニックで」と決めているものはあります。たとえばレーズン。以前に農薬のアレルギーが
出たことがあったのです。そのとき「自然にからだは反応するんだな」と思いました。(夫妻)








有機・無農薬栽培で大切に育てられたかんきつ類が、山﨑さんご夫婦により安心で素材の味を活かしたリキュールに生まれ変わり、
濃厚な味わいでありながらさっぱりとした後味、自然の厳しさとご夫婦の温かさがたっぷりと詰まった『リモンチェッロ』
『ネーブルチェッロ』をぜひ味わってみてください。



リモンチェッロ


ネーブルチェッロ


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